Европейцы задумались на тему здоровой пищи. С недавних пор Дания взялась реализовывать программу по увеличению средней продолжительности жизни.

Евросоюз запускает программу позиционирования насекомых в качестве вкусного и полезного продукта питания. На эти цели выделены 3 млн евро, и уже через десять лет в европейских супермаркетах начнут продавать сушеных кузнечиков или сверчков.

Британская компания Hall Hunter создала новый сорт малины, которая обладает нежно-золотистым оттенком.

Несколько групп ученых по всему миру работают над выращиванием мяса «в пробирке», в лабораторных условиях.

Ученые из Гарварда установили, что приготовленная, а не сырая, пища появилась в рационе человека порядка 2 млн лет назад.

Британские ученые выяснили: наши пищевые предпочтения сформировались не случайным образом. Гастрономический «профиль» человека очень сильно зависит от того, что ела его мама во время беременности.

Французский ресторатор Кристиан Ваннек купил в Лондоне едва ли не самую дорогую бутылку вина в истории. Речь идет о белом вине Шато д'Икем урожая 1811 года.

Аналитическая компания «Euromonitor» в лице своих экспертов сообщает, что любителям хорошего кофе в ближайшие годы придется потуже затянуть пояса: эликсир бодрости будет дорожать.

Диетологи давно советуют хитрый психологический прием: хотите похудеть – уменьшите размеры своей тарелки, и не в смысле порции, а в прямом.

Один из британских ученых опубликовал результаты своего исследования, согласно которому, риск сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений мозгового кровообращения нисколько не снижается при отказе от соли.

Не так давно было опубликовано исследование о пищевых предпочтениях людей со всего мира. Выяснилось, что больше всего в мире любят макаронные изделия.

С возрастом у людей традиционно ухудшается зрение. Это связано с дегенерацией сетчатки глаза. Причина того, почему в преклонном возрасте это происходит, до сих пор невыяснена.

По итогам 2010 года, Италия стала крупнейшим мировым производителем вин, обогнав наконец Францию.

На всех рейсах «Аэрофлота» с 7 июня вводится летнее меню, которое принципиально будет отличаться от стандартной «самолетной» еды, предлагавшейся пассажирам раньше во время перелетов.

Чтобы ваша диета была действительно сбалансированной и эффективной, вы ежедневно должны скрупулезно подсчитывать полученные калории. Это довольно утомительная процедура. Однако английский студент Ханнес Хармс предложил инновационное решение проблемы: «умную тарелку».

Британские издатели осуществили уникальный и очень интересный проект: выпущена серия из 20 кулинарных книг, отражающих старинные английские кулинарные рецепты, использовавшиеся как на домашних кухнях, так и в королевских дворцах.

В немецкой столице успешно работает супермаркет Kochhaus, «изюминка» которого – продажа своеобразных «обеденных конструкторов». Они представляют собой уже подобранные наборы продуктов, предназначенных для приготовления какого-то конкретного блюда.

3 июня в Киеве планируется провести традиционный Фестиваль борща. Посетители Фестиваля смогут отведать борщ, сваренный по нескольким разным рецептам. Всего планируется приготовить порядка 200 литров этого знаменитого украинского блюда.

«Свадьба века» принца Уильяма и Кейт Миддлтоун дала повод для фантазий предпринимателям всего мира, в частности кулинарам.

Американские диетологи провели интересный эксперимент, который доказал: достаточное количество калорий и чувство насыщения могут обеспечить овощи, причем сделают это не хуже, чем мясо.